Mỗi năm khi mùa thu mua cà phê bắt đầu, rất nhiều doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu bước vào giai đoạn quan trọng nhất của năm.
Đây là thời điểm quyết định:
- Nguồn hàng
- Chi phí đầu vào
- Chất lượng sản phẩm
- Lợi nhuận cuối vụ
Tuy nhiên, thực tế cho thấy không ít doanh nghiệp chỉ tập trung vào giá mua cà phê mà bỏ qua nhiều yếu tố quan trọng khác.
Đến khi hàng vào kho mới phát sinh hàng loạt vấn đề:
- Hao hụt
- Tăng chi phí logistics
- Chất lượng giảm
- Chậm giao hàng
- Mất lợi thế cạnh tranh
Dưới đây là 5 điều quan trọng mà doanh nghiệp cà phê nên chuẩn bị trước mùa thu mua.
1. Chuẩn Bị Kho Hàng Trước Khi Hàng Về
Nhiều doanh nghiệp chỉ tập trung tìm nguồn hàng.
Nhưng lại quên chuẩn bị kho.
Khi hàng về số lượng lớn mới phát hiện:
- Thiếu diện tích
- Thiếu pallet
- Thiếu xe nâng
- Thiếu nhân lực
Điều này làm tăng chi phí và ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cà phê.
Một kho hàng được chuẩn bị tốt sẽ giúp doanh nghiệp chủ động hơn trong suốt mùa vụ.
2. Kiểm Soát Độ Ẩm Ngay Từ Đầu
Độ ẩm là yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng cà phê.
Nếu không kiểm soát tốt có thể dẫn đến:
- Nấm mốc
- Giảm chất lượng hạt
- Hao hụt trọng lượng
- Giảm giá trị xuất khẩu
Do đó cần kiểm tra độ ẩm ngay từ khâu thu mua và trong suốt quá trình lưu kho.
3. Lựa Chọn Giải Pháp Đóng Gói Phù Hợp
Bao bì không chỉ dùng để chứa hàng.
Bao bì còn giúp:
- Bảo vệ chất lượng cà phê
- Giảm hao hụt
- Dễ quản lý tồn kho
- Tăng tốc độ bốc xếp
Hiện nay nhiều doanh nghiệp xuất khẩu đang chuyển sang sử dụng Bao Jumbo để tối ưu quá trình lưu kho và logistics.
4. Tính Toán Chi Phí Logistics Từ Sớm
Rất nhiều doanh nghiệp chỉ quan tâm đến giá cà phê.
Nhưng chi phí logistics mới là khoản âm thầm ảnh hưởng đến lợi nhuận.
Bao gồm:
- Chi phí vận chuyển
- Chi phí kho bãi
- Chi phí bốc xếp
- Chi phí container
- Chi phí nhân công
Một kế hoạch logistics tốt giúp doanh nghiệp tiết kiệm đáng kể chi phí trong suốt mùa vụ.
5. Chuẩn Bị Kế Hoạch Xuất Hàng
Thu mua tốt là chưa đủ.
Điều quan trọng là phải có kế hoạch xuất hàng rõ ràng.
Doanh nghiệp cần:
- Phân loại lô hàng
- Quản lý tồn kho
- Chuẩn bị phương án vận chuyển
- Dự báo nhu cầu khách hàng
Điều này giúp giảm áp lực tồn kho và tăng tốc độ quay vòng vốn.
Điều Quan Trọng Nhất
Mùa thu mua cà phê không chỉ là cuộc đua về giá.
Đó là cuộc đua về quản trị.
Doanh nghiệp nào chuẩn bị tốt hơn sẽ:
- Giảm hao hụt
- Giảm chi phí
- Bảo vệ chất lượng hàng hóa
- Chủ động nguồn cung
- Tăng lợi nhuận cuối vụ
Trong bối cảnh thị trường ngày càng cạnh tranh, sự chuẩn bị kỹ lưỡng trước mùa thu mua chính là lợi thế lớn nhất của doanh nghiệp cà phê.
Công Ty TNHH Đầu Tư Việt Hòa TPHCM
Giải pháp Bao Jumbo 1 Tấn – Bao PP Dệt – Bao Đựng Cà Phê – Bao Đựng Nông Sản Xuất Khẩu giúp doanh nghiệp tối ưu lưu kho, giảm hao hụt và nâng cao hiệu quả logistics.
